Оператор коптильной установки
Выполняет первичную обработку рыбы и дальнейшую ее переработку холодным или горячим способом в коптильных установках.
Основной функционал:
- ведение процесса копчения рыбы холодным и горячим способом в коптильных установках,
- выполнение операций по технологической схеме подготовки рыбы к копчению,
- загрузка коптильных установок сырьем и выгрузка готовой продукции,
- загрузка топок,
- очистка камер,
- разжигание топлива.
См. также
Описания профессий- Автомеханик
- Автомеханик (слесарь по ремонту автомобилей)
- Агент коммерческий
- Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока
- Аппаратчик производства сахара
- Аппаратчик химической чистки
- Аппаратчик элеваторного, мукомольного, крупяного и комбикормового производств
- Аппаратчик-оператор
- Аппаратчик-оператор в биотехнологии
- Бармен
- ... и другое
azps@azps.ru