Аналитическая гипотеза формирования вкусовых ощущений
Аналитическая гипотеза формирования вкусовых ощущений - Теория, призванная объяснить возникновение того или иного вкуса, в соответствии с которым химический стимул, воспринимаемый как вкусовой, взаимодействует с белковоподобным веществом вкусового рецептора, за счет чего образуется некоторое вещество, концентрация которого определяет величину нервного возбуждения.